|
|
Oosterse Papaya-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de salade: 1 fijngesneden sjalotje
1 niet te rijpe papaya in geschild en in blokjes gesneden,
wat waterkers, wat slablaadjes.
Voor de dressing:
10 ml azijn,
1 theelepel honing,
1 eetlepel sesamzaadje,
1 eetlepel fijngehakte verse munt,
½ theelepel koriander,
witte peper en zout.
Voorbereiding:
Laat de fijngesneden ui ongeveer 10 minuten in water liggen. Laat het water weglopen en doe de papayablokjes erbij. Zet dit koel weg in de koelkast
Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en giet het over de papaya blokjes. Doe er de waterkers overheen, en meng het langzaam door elkaar.
|
|
|